Pago – paesaggio lunare, merletti e formaggio di pecora
Pago (Pag) è una delle isole più insolite dell'Adriatico: la bora ha spogliato quasi del tutto il lato orientale, creando un deserto di pietra chiara spesso paragonato a un paesaggio lunare. Tra le rocce le pecore pascolano su prati salmastri ricchi di erbe – la base del celebre formaggio Paški sir. Pago città è nota per il suo merletto, Novaglia (Novalja) a nord per la spiaggia party di Zrće. Un'isola dai due volti.
In breve
Regione
Dalmazia settentrionale / Quarnaro
Accesso sud
ponte di Pago dalla terraferma (senza traghetto)
Accesso nord
traghetto Prizna – Žigljen
Aeroporto
Zara (circa 50 km da Pago città)
Periodo migliore
giugno, settembre; luglio/agosto per le feste di Zrće
Ideale per
buongustai, ciclisti, amanti della movida, chi cerca pace al sud
Pago città e il merletto
Pago città fu costruita secondo un piano nel Quattrocento: una griglia di vie attorno alla piazza principale con la chiesa di Santa Maria e il Palazzo del Rettore. Il merletto di Pago (Paška čipka), realizzato ad ago senza disegno, è patrimonio immateriale UNESCO; in un piccolo museo e alle bancarelle si vedono le merlettaie al lavoro. Intorno alla città ci sono grandi saline.
Formaggio, agnello e sale
Il Paški sir è un formaggio duro di pecora il cui sapore deriva dai pascoli salmastri ricchi di erbe; diversi caseifici offrono degustazioni. Si aggiungono l'agnello di Pago e il sale marino delle saline. Chi viaggia per gola dovrebbe visitare un caseificio presso Kolan o Gligora.
Novaglia e Zrće
A nord si trova Novaglia con lungomare e spiagge. La spiaggia di ghiaia di Zrće, con i suoi grandi club all'aperto, è da anni una delle mete party più note d'Europa – a luglio e agosto si balla fino al mattino. Chi cerca pace resti nel sud dell'isola o a Lun, con il suo uliveto di antichissimi olivastri.
Giudizio onesto
Pago divide: il paesaggio spoglio è affascinante, ma senza ombra e ventoso quando soffia la bora. D'estate Novaglia e Zrće sono rumorose e giovani, mentre Pago città e i piccoli paesi del sud sono rilassati. Chi cerca verde e pinete non è nel posto giusto; chi ama spazi, luce e buona cucina sì.
